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Centro de pierna

$ 19.000

El centro de pierna es un corte que se obtiene de la parte trasera de la pierna de la res. Es un corte magro con una textura y sabor suave.

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Usos y preparación

El Centro de Pierna es ideal para cocciones que aseguren su ternura y sabor. Algunas formas comunes de preparación incluyen, parrilla, al horno o estofado.

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