Bife chorizo

$ 20.000

Es un corte popular que se obtiene de la sección del lomo ancho (striploin) de la res. Es conocido por su gran sabor, jugosidad, y recubrimiento de grasa.

«El Bife de Chorizo es ideal para asar a la parrilla o a la plancha debido a su sabor intenso y jugosidad. Algunas formas comunes de preparación incluyen:

A la Parrilla: Asar a fuego medio-alto para lograr una corteza crujiente y un interior jugoso. Se recomienda sazonar con sal gruesa antes de asar.
A la Plancha: Cocinar en una plancha caliente con un poco de aceite, sellando bien por ambos lados para mantener los jugos.
Al Horno: Se puede sellar primero en una sartén y luego terminar la cocción en el horno para obtener una textura uniforme y tierna.»

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